Avec « Voyage en cuisine », la cuisine du monde devient une porte d’entrée vers les cultures et les parcours de vie. Sur TF1+, l’épisode consacré au cinavu taïwanais et à Jie-Fu, installé à Malte, associe découverte culinaire et récits personnels.
Voyage en cuisine sur TF1+ : une émission culinaire entre Taïwan et Malte
Publié le 28 octobre 2026 à 5 h, cet épisode de 29 minutes fait dialoguer deux histoires autour de la table. D’un côté, il présente le cinavu, une préparation liée aux premiers habitants de Taïwan ; de l’autre, il suit Jie-Fu, un Taïwanais qui vit à Malte.
Ce double regard donne aux recettes du monde une dimension humaine : un plat transmet une mémoire, tandis qu’une expatriation transforme les habitudes culinaires. Pour Camille, spectatrice curieuse de gastronomie, ces deux escales montrent que les saveurs internationales racontent aussi des identités et des liens au pays d’origine.
Le cinavu, une spécialité régionale au cœur de la découverte culinaire
L’émission aborde le cinavu comme un marqueur de la cuisine des premiers habitants de Taïwan. Plutôt que de réduire ce plat à une simple recette, le reportage invite à considérer les savoir-faire et les traditions qui l’entourent.
Cette approche aide à comprendre pourquoi une spécialité régionale peut porter une histoire collective. Les traditions culinaires prennent ainsi tout leur relief lorsqu’elles sont replacées dans le quotidien de celles et ceux qui les préservent, comme le montre aussi cette exploration des saveurs et traditions culinaires.
Jie-Fu à Malte : les recettes du monde au fil de l’expatriation
Le portrait de Jie-Fu ouvre une autre perspective : que garde-t-on de sa cuisine d’origine lorsqu’on s’installe loin de chez soi ? Le segment « Le goût du pays » s’intéresse à cette relation entre souvenirs, adaptation et transmission, sans dissocier les plats de la vie de la personne qui les prépare.
Pour Camille, cette étape maltaise complète le détour taïwanais : la cuisine exotique n’est pas seulement une découverte pour les voyageurs, elle peut aussi être un repère familier pour celles et ceux qui vivent à l’étranger. Le programme rejoint ainsi d’autres récits consacrés au voyage à travers les saveurs du monde.
Voyage en cuisine · Épisode
Disponible le 28 octobre 2026 à 5 h
Taïwan, escale à Malte
Deux étapes pour explorer les saveurs, les récits et le goût du pays dans un voyage de cuisine autour du monde.
Votre itinéraire
Étape 01 · Taïwan
Découvrez le cinavu, associé aux premiers habitants de l’île.
Version française sélectionnée.
Un format court pour explorer les saveurs internationales
En moins d’une demi-heure, l’épisode relie patrimoine culinaire et expérience individuelle. Son format permet de passer d’une préparation traditionnelle à un témoignage d’expatriation, et de saisir comment la gastronomie se transmet aussi par les gestes et les souvenirs.
La fiche de diffusion indique une version française, une version originale sous-titrée et des sous-titres pour les personnes malentendantes. Cette diversité facilite l’accès au récit et laisse toute sa place aux voix et aux contextes culturels qui font la richesse du programme.
Où regarder Voyage en cuisine et prolonger l’escapade gourmande
Disponible en streaming sur TF1+, « Voyage en cuisine » s’adresse aux curieux qui souhaitent découvrir des traditions culinaires sans se limiter à la recette. L’épisode Taïwan-Malte donne un aperçu de cette promesse : chaque assiette ouvre sur un territoire, une histoire et une manière de vivre.
Après le visionnage, on peut prolonger l’escapade en repérant les ingrédients et les gestes évoqués, puis en comparant leur place dans différentes cuisines. C’est là que le voyage culinaire prend tout son sens : goûter devient une façon concrète de mieux comprendre les cultures.
